fbpx

 

Estudo Escolhas

 

Idealizado pelo Instituto Escolhas e elaborado pelos pesquisadores Petterson Molina Vale e Roberto Strumpf, o estudo analisa os impactos econômicos e ambientais da cadeia da carne bovina em todo o Brasil. Uma abordagem inédita, que compreende toda a trajetória do produto, do nascimento do bezerro até a mesa do consumidor, durante uma década.  Nas análises sobre impactos econômicos, apresenta os valores de arrecadação dos impostos e o volume de subsídios concedidos pelos Governos Estaduais e Federal. Sobre o impacto ambiental, mostra a pegada de carbono, com os números das emissões e remoções de gases de efeito estufa (GEE), e a pegada hídrica, com dados do consumo de água.

Vídeos

 

Íntegra do seminário online.

 

Notícias

“Os custos visibilizados pelo estudo ´Do pasto ao prato: subsídios e pegada ambiental da carne bovina´ reforçam a importância de cobrar melhores resultados do setor, seja pelo montante de recursos que recebe ou pelos impactos ambientais que provoca.” Trecho do artigo de Jaqueline Ferreira, do Escolhas, no jornal Folha de S.Paulo.  Leia a íntegra

Leia a íntegra

Infográfico